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Udon Nudeln mit Chilli Tofu
Kinder, es ist so gut wie Wochenende. Und wenn man oftmals unter der Woche keine Zeit hat, was anständiges zu kochen, kann man sich am Wochenende umso mehr Zeit dafür nehmen. Wobei es bei meinen...
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Birnen, Bohnen mit zweierlei Tofu
Zur kalten Jahreszeit darf man endlich wieder deftige Eintöpfe essen. Eine meiner liebsten war als Kind das Norddeutsche Gericht: Birnen, Bohnen und Speck. Mittlerweile esse ich natürlich keinen Speck...
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Gnocchi mit Waldpilzen und Salbei
Dieses wirklich leckere – aber doch leicht aufwenige – Gericht habe ich am Samstag für uns gekocht. Was ich schmerzlich feststellen musste: Gnocchi sollte man nur selber machen, wenn man auch wirklich...
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Asia Noodle Food Bowl
Auch wenn man bei Food Bowl wohl eher an den Sommer denkt, weil sie eher ein gepimpter Salat sind, braucht mein Körper im Winter eben auch besonders viele Nährstoffe. Die Bowl passe ich dann einfach...
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schwarzer Linsensalat mit Tofu
Gerade habe ich den leckeren Linsensalat vom Foto verschlungen. Und er ist wirklich sooo gut! Deswegen habe ich mich auch sehr beeilt, das Rezept auf den Blog zu bringen. Ich möchte generell in diesem...
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Rotes Thai Curry mit frittiertem Tofu
Momentan entscheiden bei mir ehrlich gesagt meine Gelüste, was bei uns auf den Teller kommt. Und ich merke gerade, dass es generell eher herzhaft ist und das kleine Böhnchen in meinem Bauch – Gott sei...
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Vegane Linsen-Bolognese
Ich glaube, dieses Rezept fällt unter die “veganen Klassiker” und ich habe eine Linsen-Bolognese das erste Mal vor wenigen Tagen gekocht. Irgendwie konnte ich mir Linsen als vegane Bolognese nicht so...
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Gemüse-Curry mit Couscous
Dieses Gericht habe ich innerhalb einer Woche bereits zwei Mal gekocht. Beim ersten Mal fand ich es nicht richtig geglückt und habe auch keine Fotos davon gemacht. Lediglich ein Handy-Schnappschuss hat...
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Bratreis vegan
Bratreis ist ein Gericht, das ich wirklich immer essen kann. Es ist zudem ein Gericht, das man relativ schnell zubereiten und durch die Zutaten in unendlich verschiedenen Variationen machen kann. Diese...
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Kartoffelsalat mit grünem Spargel
Derzeit ist wohl das perfekte Wetter zum Grillen. Wir haben das in der letzten Zeit für uns absolut perfektioniert. Ruben ist mittlerweile ein echter Veggie-Meistergriller und ich übe mich in der...
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